Recettes "Coup de Coeur"

  • Moules marinières

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 5, Difficulté Facile

    Les moules marinières resteront toujours un incontournable de la cuisine!

  • Le pithiviers

    Temps de préparation 20 min + 30 min repos + 40 min cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    Le pithiviers est un gâteau de pâte feuilletée à la crème d'amande qui peut servir pour la gelette des rois, mais sans fève ni couronne, il sera un délicieux dessert tout au long de l'année.

  • Couronne des rois (brioche)

    Temps de préparation 2 heures, Portions 1, Difficulté Moyen

    Les enfants l'adore! Une belle couronne dorée fraîchement sortie du four! Miam, qui sera le roi ou la reine?

  • Crème brûlée

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Une gourmandise sans pareil!

  • Omelette paysanne

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Si facile, tellement rapide et apprécié par toute la famille!

  • Gigot d'agneau

    Temps de préparation 3 heures, Portions 4, Difficulté Moyen

    Le gigot d'agneau peut se cuisiner de toute sorte de manière, voici la recette classique.

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Salade de chou-fleur

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Rafraîchissante et nourrissante, cette salade demande un peu de préparation et franchement, ça vaut le coup car c’est vraiment trop bon! Avec des grillades par exemple…

  • Pizza de la mer

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Jus calcium

    Temps de préparation 5 minutes, Portions 2

    Un jus plein de calcium pour nos enfants en pleine croissance! Un délice sain et savoureux!

  • Oeufs en cocotte à l'indienne

    Temps de préparation 5 minutes + 10 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Très facile

    Tout simple! En accompagnement ou en entrée version curry!

  • Tarte aux pomme-de-terre et aux oignons

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 6, Difficulté Moyen

    Une recette que je me suis risquée à réaliser et dont le résultat a été approuvé par toute la famille! A demi inspirée de recettes existantes dans mes bouquins de cuisine, imaginée selon mes goûts et mon humeur du jour pour le reste…. Au final? Une tarte savoureuse et riche

  • Soupe à l'oignon et croûtons

    Temps de préparation 20 min préparation et 30 min cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Une bonne soupe ? rien de tel pour se réchauffer par temps froid.

  • Poutine québécoise

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Facile

    La poutine est une recette typiquement québécoise des années 1950. Très appréciée partout au Québec, elle est un des repas "rapide" que l'on peut trouver un peu partout ! Un vrai régal !

  • Jus de tomates

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Un classique! Toujours tant apprécié et si vitaminé!

  • Quiche lorraine

    Temps de préparation 50 min (sans la pâte - cuisson inclue), Portions 6, Difficulté Facile

    Rien de plus délicieux et pratique qu'une quiche !

  • Couscous de légumes au poulet

    Temps de préparation 10 min, Portions 3, Difficulté

    Mais oui, nos bébés aussi ont droit à de vrais bons menus! Et à y avoir goûter, cette purée pour bébé a presque un vrai goût de couscous!

    Succès garanti auprès de bébé dès 6 mois!

  • Oeufs en cocotte

    Temps de préparation 5 minutes + 10 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Très facile

    Tout simple! En accompagnement ou en entrée et à décliner à l'infini!

  • Crêpes flambée à l'ananas

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Gourmandes et savoureuses!

  • Sauce tomates maison

    Temps de préparation 1h30, Portions 12, Difficulté Moyen

    La sauce tomate faites maison est bonne et saine! Comme chez grand-maman! Sans agents conservateurs ni exhausteur de goût, s'il vous plaît! Vous pouvez en faire beaucoup et faire des conserves ou la congeler.

  • Fondue au Vacherin Fribourgeois

    Temps de préparation 40 minutes, Portions 4, Difficulté Difficile

    La fondue au fromage est une spécialité typiquement Suisse et la fondue au Vacherin est particulièrement connue et appréciée dans le canton de Fribourg. Plus crémeuse et onctueuse que la "moitié-moitié" elle se mange aussi moins chaude.

  • Poulet pané épicé

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Les enfants adorent! En plus ils peuvent facilement participer à la préparation! Nos petits chefs de cuisines seront tout fiers et se régaleront!

  • Pain d'anis Fribourgeois

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 1, Difficulté Facile

    Ces biscuits au léger goût d'anis sont traditionnellement confectionné par les femmes fribourgeoises au moment de la Bénichon, fête typique du canton de Fribourg après les récoltes de l'été. Les enfants adorent confectionner ces petites étoiles et ils s'en régalent!

  • Risotto aux courgettes et champignons de Paris

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    A servir seul ou en accompagnement de viande en sauce ...

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Lasagne

    Temps de préparation 1h45 + 45 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Moyen

    Les lasagnes, LE classique des grandes tablées d'enfants! Tellement bon!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Tarte au potimarron

    Temps de préparation 15 minutes + 40 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Délicieux en automne, pour le goûter avec un bon thé à la cannelle...

  • Tarte aux oignons

    Temps de préparation 45 min, Portions 6

    Une préparation simple et consistante. Idéale en accompagnement d'une soupe ou d'une salade.

    Nécessite la préparation d'une pâte brisée.

  • Purée légumes, blé et poulet

    Temps de préparation 15 min, Portions 2, Difficulté Facile

    La purée de poulet et légumes pour les petits gastronomes. Les bébés dès 7 mois en raffole ...

  • Purée de pommes-de-terre

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Classique, simple, rapide et fait maison! Quoi de mieux?

  • Soufflés au fromage

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Infusions

    Temps de préparation 5 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Une tisane c'est tout simple et tellement bénéfique à notre bien-être.
  • Soufflés au thon

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Bagels au levain

    Temps de préparation 2 jours, Portions 8, Difficulté Très difficile

    De l’autre côté de l’océan, à Montréal exactement, rien n’est plus pareil lorsque l'on goûte un bagel, revenir en arrière est carrément impossible!

    La recette du levain c'est par ici > levain chef

  • Confiture au raisin

    Temps de préparation 45 min, Portions 8, Difficulté

    Une petite confiture maison aux raisins... rien de tel pour un petit déjeuné réussi !

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