Recettes "Coup de Coeur"

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Purée de pommes-de-terre végétalienne

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Classique, simple, rapide et fait maison! Quoi de mieux?

  • Aiguillettes de poulet au citron

    Temps de préparation 10 minutes + 30 minutes au frais, Portions 4, Difficulté Facile

    Une délicieuse recette qui marie volaille et agrume avec légèreté et onctuosité.
  • Croûte au fromage au four

    Temps de préparation 15 minutes + 15 minutes au four, Portions 6, Difficulté Très facile

    La vraie croûte au fromage de grand-mère! Certes cette recette n'a rien de diététique mais c'est tellement bon!

  • Pâté en croûte

    Temps de préparation 2 heures prep + 3 h repos (faire 24heure à l'avance), Portions 8, Difficulté Difficile

    Le pâté en croûte est souvent acheté, rarement fait maison! Mais vous pouvez vous lancer à le confectionner vous même en suivant ma recette à la lettre! Succès garanti !

  • Sauce béchamel (classique)

    Temps de préparation 10 min

    La sauce béchamelle est un grand classique utilisé dans une grande quantitét de recettes. De la lasagne en passant par les oeufs en sauces ou divers gratins de légumes, cette sauce reste un grand classique !

  • Paillard de veau

    Temps de préparation 15 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Facile et rapide à réaliser, le paillard se constitue principalement en la découpe et l'aplatissement d'une escalope de veau. Délicieux et toujours fortement apprécier ! Sans sauce... juste un peu de citron mmm pourquoi pas ..

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Biscuit de Noël aux agrumes

    Temps de préparation 20 min + 1 h de repos, Difficulté Facile

    Une petite touche de fruit dans ces délicieux biscuits de Noël.

  • Bûche de Noël

    Temps de préparation 2 - 3 heures, Portions 8, Difficulté Difficile

    Un grand classique des fêtes de fin d'année! Incontournable!

  • Croûte au fromage

    Temps de préparation 15 minutes, Difficulté Très facile

    La vraie croûte au fromage de grand-mère! Certes cette recette n'a rien de diététique mais c'est tellement bon!

  • Salade de fruits

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Fraîche, pétillante, naturellement sucrée! Un vrai régal!

  • Crêpes roulées au saumon et aux brocolis

    Temps de préparation 45, Portions 4, Difficulté Facile

    Une recette facile et différente de présenter des crêpes.

  • Cuisson du quinoa

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Le quinoa, naturellement sans gluten, commence à s'imposer dans le monde entier, mais comment le cuisine-t-on?

  • Gigot d'agneau

    Temps de préparation 3 heures, Portions 4, Difficulté Moyen

    Le gigot d'agneau peut se cuisiner de toute sorte de manière, voici la recette classique.

  • Gâteau "bassine de smarties"

    Temps de préparation 1h30 + 45 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un gâteau simplissime qui fait son petit effet et qui réjouit les enfants!
  • Crème à l'oeuf pour bébé

    Temps de préparation 5 min + 15 min cuisson, Portions 2, Difficulté Facile

    Une petite recette originale pour les bébés de 6 à 8 mois.

  • Crêpes flambée à l'ananas

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Gourmandes et savoureuses!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Aubergine farcie au fromage

    Temps de préparation 30 min préparation, cuisson 30 min, Portions 6, Difficulté

    Une petite recette végétarienne !

  • Compote de coings aux épices

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une manière originale d'accommoder les coings...

  • Légumes vapeur

    Temps de préparation 20 - 40 minutes suivant les légumes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Les légumes cuits à la vapeur restent goûteux, croquants, colorés! Et même les enfants réfractaires au légumes les mangent de bon appétit!

  • Poulet fermier

    Temps de préparation 15 minutes + 1h de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un bon poulet bien doré! Un délicat fumet qui envahit la cuisine!

  • Gaspacho

    Temps de préparation 15 min, Portions 6

    Le Gaspacho est une soupe froide à servir été comme hiver en entrée d'un repas. Facile a faire en moins de 15 mins. 

  • Knöpflis

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Moyen

    Les Knöpflis sont des sortes de petites pâtes aux oeufs faites maison et râpées de manière spécifique, ce qui leur donne leur forme et leur goût unique.
    Elles sont parfaites en accompagnement de viande en sauce et de la chasse.
  • Lentilles

    Temps de préparation 1 heure, Portions 4, Difficulté Moyen

    Un plat revigorant, très sain et très agréable à l'arrivée du froid et de la grisaille de l'automne. On les sert avec un saucisson, un jambon roulé ou du lard et des pommes vapeurs.

  • Hachis parmentier

    Temps de préparation 45 minutes + 45 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat idéal pour les grandes familles, pratique et facile à réaliser! Toute la famille apprécie!

  • Coulis de tomates maison

    Temps de préparation 45 mintues, Portions 12, Difficulté Facile

    Le coulis de tomate faites maison est bonne et saine! Comme chez grand-maman! Vous pouvez en faire beaucoup et faire des conserves ou le congeler.

  • Boeuf bourguignon

    Temps de préparation 60 min, Portions 6, Difficulté Facile

    Le boeuf bourguignon est une recette française, classique, et délicieuse. La préparation d'environ une heure est suivi d'une cuisson de 2 à 3 heures selon les morceaux choisis.

    Un Vrai plat gourmand et mijoté comme on aime !

  • Soupe à l'oignon et croûtons

    Temps de préparation 20 min préparation et 30 min cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Une bonne soupe ? rien de tel pour se réchauffer par temps froid.

Devenez Membre de Mijotez

Publiez des recettes et des adresses gourmandes !

Les membres de Mijotez.com peuvent publier:

  • des recettes de cuisine
  • des adresses de restaurants, tables d'hôtes, traiteurs, ...

Si vous êtes restaurateur, vous pourrez...

Qui est en ligne ?

Nous avons 180 invités et aucun membre en ligne