Recettes "Coup de Coeur"

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Irish Stew

    Temps de préparation 20 minutes + 2 heure de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    Un plat traditionnel Irlandais toujours très apprécié! Un plat peu coûteux, nourrissant et très en vogue! Epatez vos convives!

  • Riz complet grand-mère

    Temps de préparation 1 heure + 1 nuit de trempage, Portions 4, Difficulté Facile

    Un riz complet tout simple additionné d'un peu de riz noir. Délicieux, nourrissant et très sain.
  • Spaetzli (frisettes)

    Temps de préparation 1 heure, Portions 10, Difficulté Facile

    Typiquement suisse et même parfois français, les spaetzli sont une sorte de gnocchi que l'on sert avec du gibier ou autre préparation de chasse.

  • Muffins mocca

    Temps de préparation 35 minutes, Portions 12, Difficulté Facile

    Aaaaah les muffins! Si facile et chouette à faire avec les enfants! En plus c'est juste trop bon pour le goûter! Déclinables à l'infini!

  • Confiture au raisin

    Temps de préparation 45 min, Portions 8, Difficulté

    Une petite confiture maison aux raisins... rien de tel pour un petit déjeuné réussi !

  • Gâteau "bassine de smarties"

    Temps de préparation 1h30 + 45 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un gâteau simplissime qui fait son petit effet et qui réjouit les enfants!
  • Macaroni de chalet

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat typiquement suisse, rustique et bien riche! De délicieux souvenirs et une assiette qui mérite d’être remise à l’honneur.

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Crêpes kiwi-ananas

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Une petite touche d'exotisme pour cette crêpe originale!

  • Biscuit de Noël aux agrumes

    Temps de préparation 20 min + 1 h de repos, Difficulté Facile

    Une petite touche de fruit dans ces délicieux biscuits de Noël.

  • Fenouil château de Gruyères

    Temps de préparation 30 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Le fenouil château de Gruyères est une fabuleuse recette gourmande. Elle accompagne parfaitement les viandes grillées ou peut être proposé sur une assiette de légumes ...

  • Pain maison

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une pâte à pain toute simple pour un pain blanc moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

  • Filets de perche

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Un plat sain et délicat!

  • Pizza paysanne

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Ganache pâtissière

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 1, Difficulté Facile

    La ganache convient pour fourrer des génoises

  • Compote pomme, poire et... polenta!

    Temps de préparation 15 min, Portions 3, Difficulté Très facile

    Une compote inattendue, une texture amusante, le tout avec une douceur qui allie céréale et fruits... C'est bébé qui sera ravi!

  • Jus de tomates

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Un classique! Toujours tant apprécié et si vitaminé!

  • Poulet pané épicé

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Les enfants adorent! En plus ils peuvent facilement participer à la préparation! Nos petits chefs de cuisines seront tout fiers et se régaleront!

  • Soufflés au thon

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Quiche lorraine

    Temps de préparation 50 min (sans la pâte - cuisson inclue), Portions 6, Difficulté Facile

    Rien de plus délicieux et pratique qu'une quiche !

  • Purée Conti (lentilles)

    Temps de préparation 60 min (préparation) / 5-6 heures trempage, Portions 8, Difficulté Facile

    Une très vieille recette de grand-maman.

    Des saveurs presque oubliées ...  à faire revivre !

  • Biscuits au gingembre et au miel

    Temps de préparation 20 min + 2 h de repos, Portions 4, Difficulté Facile

    De délicieux petits biscuits à proposer pour les fêtes ou pour accompagner le café ou le thé.

  • Poutine québécoise

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Facile

    La poutine est une recette typiquement québécoise des années 1950. Très appréciée partout au Québec, elle est un des repas "rapide" que l'on peut trouver un peu partout ! Un vrai régal !

  • Dinde aux marrons

    Temps de préparation 40 minutes + 2h30 de cuisson, Portions 8, Difficulté Difficile

    Incontournable, indetrônable elle reste la reine incontestée des menus de Noël! Sa chair est tendre et sa farce onctueuse! Toujours aussi appréciée année après année!

  • Omelette paysanne

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Si facile, tellement rapide et apprécié par toute la famille!

  • Semoule lactée et fruitée pour bébé

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 2, Difficulté Moyen

    Une semoule lactée faite maison. Bien tassée et légèrement sucrée pour un bébé gourmand dès 9 mois. Bébé mange un goûter complet et délicieux, maman sait ce qu'il y a dedans!

  • Tortilla de patata! Olé!

    Temps de préparation 35 minutes, Portions 4

    La tortilla espagnole est une omelette de pomme-de-terre, à ne pas confondre avec la tortilla mexicaine qui elle, est une galette de maïs. A servir avec une salade de tomate !

  • Tarte au potimarron

    Temps de préparation 15 minutes + 40 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Délicieux en automne, pour le goûter avec un bon thé à la cannelle...

  • Croûte au fromage

    Temps de préparation 15 minutes, Difficulté Très facile

    La vraie croûte au fromage de grand-mère! Certes cette recette n'a rien de diététique mais c'est tellement bon!

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