Recettes "Coup de Coeur"

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Génoise au chocolat

    Temps de préparation 15 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 1, Difficulté Moyen

    La génoise est la recette de base de beaucoup de gâteaux. Gâteaux à étages, gâteaux fourrés.... Gâteau en pâte à sucre!

  • Minis cakes au citron

    Temps de préparation 20 minutes + 15 min de cuisson, Portions 8, Difficulté

    Des petits gâteaux très rafraîchissants! légers et moelleux!

  • Purée de pommes-de-terre

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Classique, simple, rapide et fait maison! Quoi de mieux?

  • Petits gâteaux au potiron

    Temps de préparation 20 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 12, Difficulté Facile

    Gâteaux au potiron que je fais aussi avec de la courge ou du potimarron.

  • Salade de chou-fleur

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Rafraîchissante et nourrissante, cette salade demande un peu de préparation et franchement, ça vaut le coup car c’est vraiment trop bon! Avec des grillades par exemple…

  • Pâte à pizza

    Temps de préparation 2 h (minimum) avec repos de la pâte, Portions 6, Difficulté Facile

    Réussir sa pâte à pizza?

    Le secret est dans la recette!

  • Tartare de boeuf

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Le grand classique pour les amateurs de viandes! Choisissez une viande de très grande qualité et votre tartare sera un délice sans pareil!

  • Gratin de pommes-de-terre et saucisson

    Temps de préparation 20 minutes + 1h30 de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un délice!!!!

  • Crêpes au jambon

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Tout simple! Les enfants adorent!

  • Gâteau big bonbons

    Temps de préparation 45 minutes + 30 minutes au frigo, Portions 6, Difficulté

    Un gâteau d'anniversaire avec effet garanti! Les enfants avec les yeux qui brillent tout autour de la table et les adultes qui retombent enfance! Quelle joie! En plus il est facile à réaliser et très bon!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Bouillon pour fondue chinoise

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 6, Difficulté Très facile

    Tout simple à faire alors pourquoi l'acheter tout prêt? Voici la recette!

  • Gratin de légumes et pomme nature

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Un été qui ressemble à l’automne et des menus hivernaux!
    C’est bien triste mais vu la grisaille dehors un bon gratin ça fait du bien!
    Ma maman nous faisais ce plat très souvent est franchement, c’est toujours aussi bon que dans mes souvenirs!!!
  • Fondue au Vacherin Fribourgeois

    Temps de préparation 40 minutes, Portions 4, Difficulté Difficile

    La fondue au fromage est une spécialité typiquement Suisse et la fondue au Vacherin est particulièrement connue et appréciée dans le canton de Fribourg. Plus crémeuse et onctueuse que la "moitié-moitié" elle se mange aussi moins chaude.

  • Crêpes aux amandes et au sirop d'érable

    Temps de préparation 20 mintues, Portions 6, Difficulté Très facile

    Originale et sympa! Ces crêpes seront un succès assuré!

  • Mousse au jambon

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 10, Difficulté Très facile

    Parfaite en entrée sur des toasts, cette mousse est légère et onctueuse!

  • Crêpes banane chocolat

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Aaaah les crêpes! Banane chocolat de surcroît! Un carton assuré! Un délice!

  • Riz à la courge et aux pistaches

    Temps de préparation 20 min préparation, 20 min cuisson, 1 nuit trempage, Portions 6, Difficulté Facile

    Une petite recette originale à base de courge. Surprenant et délicieux! Idéal avec des plats à base de poulet ou d'agneau.

  • Patate douce, carotte et fenouil

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 2, Difficulté

    Une purée douce au succès garanti! La patate douce fait fureur chez les bébés! Dès 6 mois

  • Sabayon (sucré)

    Temps de préparation 15 min, Portions 5, Difficulté Moyen

    Le Sabayon est une préparation d'origine italienne qui se marie très bien avec des fruits, comme masse pour le gratin de baies rouges ou toute autre idée de votre choix.

  • Tarte au camembert

    Temps de préparation 30 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Une tarte rustique avec camembert et moutarde. En entrée ou en plat avec une salade.

  • Carbonnade Flamande

    Temps de préparation 35 minutes + 3 heures de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat de boeuf à la bière typique du Nord! À manger chaud quand il fait froid.

  • Crème de brocoli

    Temps de préparation 45 min, Portions 8, Difficulté

    La crème de brocoli est un potage simple à réaliser bon et peu coûtant.

  • Purée légumes, blé et poulet

    Temps de préparation 15 min, Portions 2, Difficulté Facile

    La purée de poulet et légumes pour les petits gastronomes. Les bébés dès 7 mois en raffole ...

  • Gaspacho

    Temps de préparation 15 min, Portions 6

    Le Gaspacho est une soupe froide à servir été comme hiver en entrée d'un repas. Facile a faire en moins de 15 mins. 

  • Génoise au chocolat sans lactose

    Temps de préparation 15 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 1, Difficulté Moyen

    La génoise est la recette de base de beaucoup de gâteaux. Gâteaux à étages, gâteaux fourrés.... Gâteau en pâte à sucre!

  • Hamburgers à l'américaine

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté

    Les enfants adorent faire les hamburgers à la maison! C'est une fête pour tout le monde et c'est si simple et si rapide!

  • Carac, le vrai!

    Temps de préparation 20 minutes + 3 heure de réfrigération, Portions 6, Difficulté Moyen

    Une migniardise typiquement Suisse! On en trouve dans les confiserie, c'est un régal et la recette est bien gardée! Allez, je vous la livre!

  • Cuisson du quinoa

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Le quinoa, naturellement sans gluten, commence à s'imposer dans le monde entier, mais comment le cuisine-t-on?

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