Recettes "Coup de Coeur"

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Soufflés au jambon et champignons

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Risotto aux champignons

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Le risotto, je l’adore… Facile, rapide, c’est le dîner parfait lorsqu’on a peu de temps mais qu’il nous faut quand même un plat nourrissant. On peut le manger en plat unique, avec une salade mais on peut aussi le servir en accompagnement, dans ce cas on en fait un peu moins…

  • Bran-muffins cerises-canneberges

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 12, Difficulté Facile

    Muffins sain et équilibrés! Si facile et chouette à faire avec les enfants! En plus c'est juste trop bon pour le goûter! Déclinables à l'infini!

  • Pâte à pizza

    Temps de préparation 2 h (minimum) avec repos de la pâte, Portions 6, Difficulté Facile

    Réussir sa pâte à pizza?

    Le secret est dans la recette!

  • Mi-cuits au chocolat

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Moyen

    Délicieux quand le coeur est encore coulant! Miam! Tout le monde se régale!

  • Uccelletti à la tessinnoise

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Bien que la traduction de ce plat soit "oiseaux" il ne s'agit pas du tout de volatile mais de veau. C'est un plat typique du canton du Tessin.

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Bûche de Noël

    Temps de préparation 2 - 3 heures, Portions 8, Difficulté Difficile

    Un grand classique des fêtes de fin d'année! Incontournable!

  • Crème à l'oeuf pour bébé

    Temps de préparation 5 min + 15 min cuisson, Portions 2, Difficulté Facile

    Une petite recette originale pour les bébés de 6 à 8 mois.

  • Hannetons en massepain

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 12

    De petites friandises très gourmandes!

  • Tarte au camembert

    Temps de préparation 30 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Une tarte rustique avec camembert et moutarde. En entrée ou en plat avec une salade.

  • Poulet pané épicé

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Les enfants adorent! En plus ils peuvent facilement participer à la préparation! Nos petits chefs de cuisines seront tout fiers et se régaleront!

  • Quiche aux brocolis

    Temps de préparation 60 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Une quiche généreuse et bien garnie, quoi de si délicieux! Une recette riche et savoureuse, servie avec une salade de carottes par exemple, c’est un repas tout à fait équilibré!

  • Jus de tomates

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Un classique! Toujours tant apprécié et si vitaminé!

  • Vermicelles

    Temps de préparation 1 heure + 50 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Difficile

    Un délicieux dessert à base de marrons, connu et apprécié de tous!

  • Oeufs en cocotte à l'indienne

    Temps de préparation 5 minutes + 10 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Très facile

    Tout simple! En accompagnement ou en entrée version curry!

  • Sauce à salade pour salade de légumes

    Temps de préparation 10 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Cette délicieuse sauce s'apprête particulièrement bien aux salades de légumes. Idéalement pour les salades de légumes blancs

  • Sauce rôtie liée végétalienne

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une sauce entièrement végétalienne qui accompagnera parfaitement lentilles, haricots, pois et pomme-de-terre. Et pour les non-végétarien elle est aussi parfaite pour les viandes rouge.

  • Pâtes aux légumes et au jambon

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Une recette particulièrement appréciée des enfants!  Une assiette saine et équilibrée
  • Purée de pommes-de-terre

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Classique, simple, rapide et fait maison! Quoi de mieux?

  • Soupe de chalet et les croûtons de pain

    Temps de préparation 35 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    La soupe de chalet est une spécialité typique du canton de Fribourg en Suisse. C’est une soupe très riche, à proscrire si l’on est au régime!!! Savoureuse et gourmande, on la mange plutôt en hiver.

  • Croûte au fromage au four

    Temps de préparation 15 minutes + 15 minutes au four, Portions 6, Difficulté Très facile

    La vraie croûte au fromage de grand-mère! Certes cette recette n'a rien de diététique mais c'est tellement bon!

  • Crème de courge (potiron)

    Temps de préparation 60 min, Portions 8, Difficulté Facile

    Toujours un régal lorsque le temps commence à se faire maussade ...  la crème de courge nous réchauffe.

  • Brocoli au beurre

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une façon toute simple de préparer les brocolis...
  • Soufflés aux épinards

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Sablés au thé épicé

    Temps de préparation 10 min + 1 heure de repos + 12 min de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    De parfaits biscuits pour les amateurs de thé! Ils sont délicieux avec un Earl Grey bien chaud…. Idéalement assis bien confortablement dans un rocking-chair… Jardin d’hiver?…. Un bon bouquin?… Oui ce serait vraiment parfait! Avec ces délicieux sablés juste sucrés ce qu’il faut, légèrement épicés on s’y croirait!
  • Minestrone

    Temps de préparation 30 minutes + 2h de cuisson, Portions 4, Difficulté Très facile

    La minestrone, cette soupe à l'italienne qui réchauffe le corps comme le coeur!

  • Riz Créole

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Le riz créole est une préparation classique quelque peu oubliée. La préparation du riz au four offre une certaine autonomie et offre un riz sec et succulent.

  • Légumes vapeur

    Temps de préparation 20 - 40 minutes suivant les légumes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Les légumes cuits à la vapeur restent goûteux, croquants, colorés! Et même les enfants réfractaires au légumes les mangent de bon appétit!

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