Recettes "Coup de Coeur"

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Risotto aux courgettes et champignons de Paris

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    A servir seul ou en accompagnement de viande en sauce ...

  • Cake aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes + 45 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un cake délicieux qui marquera vos convives par son originalité! Parfait pour les fêtes de fin d'année.

  • Lasagne

    Temps de préparation 1h45 + 45 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Moyen

    Les lasagnes, LE classique des grandes tablées d'enfants! Tellement bon!

  • Bûche de Noël

    Temps de préparation 2 - 3 heures, Portions 8, Difficulté Difficile

    Un grand classique des fêtes de fin d'année! Incontournable!

  • Le pithiviers

    Temps de préparation 20 min + 30 min repos + 40 min cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    Le pithiviers est un gâteau de pâte feuilletée à la crème d'amande qui peut servir pour la gelette des rois, mais sans fève ni couronne, il sera un délicieux dessert tout au long de l'année.

  • Pain surprise

    Temps de préparation 4 heures sur 2 jours en faisant le pain maison, Portions 1, Difficulté Difficile

    Une super idée pour l'apéro, vos amis seront épatés et c'est tellement bon!

    Cette recette donne 1 pain surprise de 6 étages. 1 étage de 8 parts pour chaque garniture.

  • Gaspacho

    Temps de préparation 15 min, Portions 6

    Le Gaspacho est une soupe froide à servir été comme hiver en entrée d'un repas. Facile a faire en moins de 15 mins. 

  • Purée de pommes-de-terre végétalienne

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Classique, simple, rapide et fait maison! Quoi de mieux?

  • Pâtes aux légumes et au jambon

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Une recette particulièrement appréciée des enfants!  Une assiette saine et équilibrée
  • Poulet pané épicé

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Les enfants adorent! En plus ils peuvent facilement participer à la préparation! Nos petits chefs de cuisines seront tout fiers et se régaleront!

  • Ganache pâtissière

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 1, Difficulté Facile

    La ganache convient pour fourrer des génoises

  • Tarte aux oignons

    Temps de préparation 45 min, Portions 6

    Une préparation simple et consistante. Idéale en accompagnement d'une soupe ou d'une salade.

    Nécessite la préparation d'une pâte brisée.

  • Mon pain au levain cuisson cocotte

    Temps de préparation 3 jours, Portions 8, Difficulté Difficile

    Un pain à la mie aérée, une croûte très fine et croustillante. Un pain au levain 100% farine blanche. C’est un pain que j’ai préparé sur plusieurs jours car je voulais vraiment tester un temps de pointage plus court que le temps d’apprêt mais aussi la poussée lente au frais et la cuisson en cocotte que je n’avais encore jamais essayés. Le résultat était vraiment concluant avec un pain à la croûte dorée et qui a vraiment beaucoup levé au four! Au goût? Il est pas mal du tout, à faire encore et encore, il sera toujours meilleur car on peut toujours faire mieux!

  • Confiture au raisin

    Temps de préparation 45 min, Portions 8, Difficulté

    Une petite confiture maison aux raisins... rien de tel pour un petit déjeuné réussi !

  • Bouillon pour fondue chinoise

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 6, Difficulté Très facile

    Tout simple à faire alors pourquoi l'acheter tout prêt? Voici la recette!

  • Paupiettes braisées

    Temps de préparation 2 h , Portions 4, Difficulté Facile

    La paupiette est une préparation de boucherie composée de fines tranches de boeuf ou de veau (style carbonnade) enroulées sur elles-mêmes avec de la farce à saucisse finement assaisonnée.

    Préparée en sauces un vrai délice !

  • Fenouil château de Gruyères

    Temps de préparation 30 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Le fenouil château de Gruyères est une fabuleuse recette gourmande. Elle accompagne parfaitement les viandes grillées ou peut être proposé sur une assiette de légumes ...

  • Pain maison

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une pâte à pain toute simple pour un pain blanc moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

  • Oeufs en cocotte à l'indienne

    Temps de préparation 5 minutes + 10 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Très facile

    Tout simple! En accompagnement ou en entrée version curry!

  • Crêpes à la pêche

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Une crêpe sucrée vraiment délicieuse et facile à faire! Idéal pour un dessert ou pour ravir les petits au goûter!

  • Semoule à la banane

    Temps de préparation 10 min, Portions 2, Difficulté

    Une petite préparation vite réalisée pour les petits de 6 à 8 mois.

  • Bran-muffins cerises-canneberges

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 12, Difficulté Facile

    Muffins sain et équilibrés! Si facile et chouette à faire avec les enfants! En plus c'est juste trop bon pour le goûter! Déclinables à l'infini!

  • Paillard de veau

    Temps de préparation 15 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Facile et rapide à réaliser, le paillard se constitue principalement en la découpe et l'aplatissement d'une escalope de veau. Délicieux et toujours fortement apprécier ! Sans sauce... juste un peu de citron mmm pourquoi pas ..

  • Crêpes roulées au saumon et aux brocolis

    Temps de préparation 45, Portions 4, Difficulté Facile

    Une recette facile et différente de présenter des crêpes.

  • Boeuf bourguignon

    Temps de préparation 60 min, Portions 6, Difficulté Facile

    Le boeuf bourguignon est une recette française, classique, et délicieuse. La préparation d'environ une heure est suivi d'une cuisson de 2 à 3 heures selon les morceaux choisis.

    Un Vrai plat gourmand et mijoté comme on aime !

  • Crème de légumes

    Temps de préparation 45 min, Portions 8, Difficulté

    Voici une proposition parmi un choix innombrable de recettes de soupes au légumes.

     

  • Navarin d'agneau

    Temps de préparation 15 minutes + 2 heures de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un grand classique et si facile à faire! Long à cuire mais peu de travail en cuisine! Idéal pour les grandes tablées et apprécié par tout le monde!

  • Uccelletti à la tessinnoise

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Bien que la traduction de ce plat soit "oiseaux" il ne s'agit pas du tout de volatile mais de veau. C'est un plat typique du canton du Tessin.

  • Tomates farcies

    Temps de préparation 20 minutes + 40minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté

    Les tomates farcies, un éternel classique! Incontournable des grandes tablées et toujours un succès!

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