Recettes "Coup de Coeur"

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Gelée de coings aux zestes de citron

    Temps de préparation 15 minutes + 30-40 minutes de cuisson + 3-4 heure de filtrage, Portions 5, Difficulté Moyen

    La bonne vieille gelée de coing de grand-maman vous connaissez? Alors vite en cuisine, Tante Lilly va vous dire comment elle la fait!

  • Filet de sole aux chanterelles

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Un mélange délicieux de sole et de champignons. Cela peut surprendre un peu, mais c'est tellement bon qu'on y revient de toute façon.

  • Pommes-de-terre rôties

    Temps de préparation 15 minutes + 30-40 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Très facile

    Un grand classique que les enfants adorent tout simplement!

  • La galette des rois à la frangipane

    Temps de préparation 20 min + 30 min repos + 40 min cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La tradition est respectée avec cette recette de galette des rois fourrée d'une vraie crème frangipane dans les règles de l'art! Une fève, une couronne et que la fête commence!

  • Pizza végétarienne

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Tarte au potimarron

    Temps de préparation 15 minutes + 40 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Délicieux en automne, pour le goûter avec un bon thé à la cannelle...

  • Quiche lorraine

    Temps de préparation 50 min (sans la pâte - cuisson inclue), Portions 6, Difficulté Facile

    Rien de plus délicieux et pratique qu'une quiche !

  • Boeuf bourguignon

    Temps de préparation 60 min, Portions 6, Difficulté Facile

    Le boeuf bourguignon est une recette française, classique, et délicieuse. La préparation d'environ une heure est suivi d'une cuisson de 2 à 3 heures selon les morceaux choisis.

    Un Vrai plat gourmand et mijoté comme on aime !

  • Hachis parmentier

    Temps de préparation 45 minutes + 45 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat idéal pour les grandes familles, pratique et facile à réaliser! Toute la famille apprécie!

  • Chips de betteraves rouges

    Temps de préparation 15 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Des chips hautes en couleur, pour décorer une soupe ou grignoter en apéritif !

  • Jus de fruits pour bonne nuit

    Temps de préparation 5 minutes, Portions 2

    Un jus de fruits riche en vitamines certes, mais apaisants et revitalisants, pour une nuit de sommeil réparateur! Bien dormir c'est bien grandir!

  • Pavés de saumon au four

    Temps de préparation 10 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Moyen

    Une entrée magnifique pour tous vos repas de fêtes!

  • Légumes vapeur

    Temps de préparation 20 - 40 minutes suivant les légumes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Les légumes cuits à la vapeur restent goûteux, croquants, colorés! Et même les enfants réfractaires au légumes les mangent de bon appétit!

  • Salade de fruits

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Fraîche, pétillante, naturellement sucrée! Un vrai régal!

  • Sauces pour fondues bourguignonnes et chinoises

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4

    Les sauces maisons pour accompagner vos fondues bourguigonnes ou chinoises sont super simple à faire et vraiment mille fois meilleures que celles que l'ont peut acheter dans le commerce!

  • Génoise

    Temps de préparation 15 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 1, Difficulté Moyen

    La génoise est la recette de base de beaucoup de gâteaux. Gâteaux à étages, gâteaux fourrés.... Gâteau en pâte à sucre!

  • Croquettes de risotto panées

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Des restes de risotto? Ne le jetez surtout pas!!!! On peut en faire des boulettes, des galettes, des croquettes!!! Apprécié par les petits comme les grands, les croquettes de risotto sont originales et remplacent largement une tranche de viande si l’on veut faire une assiette végétarienne. On peut les accompagner de légumes et de pomme-de-terre par exemple ou alors les servir avec des salades…

  • Sauce rôtie liée végétalienne

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une sauce entièrement végétalienne qui accompagnera parfaitement lentilles, haricots, pois et pomme-de-terre. Et pour les non-végétarien elle est aussi parfaite pour les viandes rouge.

  • Les mariés (Geheiratene, spécialité allemande)

    Temps de préparation 2h, Portions 6, Difficulté Moyen

    Une recettes qui nous viens de côté de l'Allemagne à base des pommes de terre et d'un Knödel.

  • Risotto aux courgettes et champignons de Paris

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    A servir seul ou en accompagnement de viande en sauce ...

  • Carac, le vrai!

    Temps de préparation 20 minutes + 3 heure de réfrigération, Portions 6, Difficulté Moyen

    Une migniardise typiquement Suisse! On en trouve dans les confiserie, c'est un régal et la recette est bien gardée! Allez, je vous la livre!

  • Pizza méditérranée

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Purée Conti (lentilles)

    Temps de préparation 60 min (préparation) / 5-6 heures trempage, Portions 8, Difficulté Facile

    Une très vieille recette de grand-maman.

    Des saveurs presque oubliées ...  à faire revivre !

  • Quiche aux brocolis

    Temps de préparation 60 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Une quiche généreuse et bien garnie, quoi de si délicieux! Une recette riche et savoureuse, servie avec une salade de carottes par exemple, c’est un repas tout à fait équilibré!

  • Cookies au gingembre

    Temps de préparation 10 min + 20 min repos + 8 min cuisson, Portions 6, Difficulté

    Des cookies très facile à faire, réalisés en un rien de temps! En plus, ils sont vraiment très bons! Frais et léger, ils se prêtent parfaitement pour le café.

  • Sauce béchamel (classique)

    Temps de préparation 10 min

    La sauce béchamelle est un grand classique utilisé dans une grande quantitét de recettes. De la lasagne en passant par les oeufs en sauces ou divers gratins de légumes, cette sauce reste un grand classique !

  • Cuisson du quinoa

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Le quinoa, naturellement sans gluten, commence à s'imposer dans le monde entier, mais comment le cuisine-t-on?

  • Soufflés au thon

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Jambon au madère

    Temps de préparation 10 minutes + 15 minutes de cuisson, Portions 4

    Un plat haut en saveurs dont tout le monde raffole!

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