Recettes "Coup de Coeur"

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Gâteau au fromage Schwytzois

    Temps de préparation 40 minutes+1 heure de repos + 35 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un gâteau au fromage très moelleux, à la garniture très épaisse. Vraiment différent et vraiment excellent!
  • Ramequins au fromage

    Temps de préparation 30 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Tout simple et tellement apprécié!

  • Mousse au chocolat

    Temps de préparation 15 minutes + 24heures au frigo, Portions 6, Difficulté Facile

    Mmmmmmm la bonne mousse au chocolat de Grand-maman!!! Sans commentaires!

  • Pain maison

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une pâte à pain toute simple pour un pain blanc moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

  • Macaroni de chalet

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat typiquement suisse, rustique et bien riche! De délicieux souvenirs et une assiette qui mérite d’être remise à l’honneur.

  • Pâtes aux carottes et au safran

    Temps de préparation 30 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Une recette simplissime et rapide dont les enfants, en tout cas chez nous, raffolent!

    Accompagné d’une salade ce plat compose un repas tout a fait équilibré.

  • Tiramisù

    Temps de préparation 30 minutes + 3 heures au frais (minimum), Portions 4, Difficulté Facile

    LE dessert avec un grand D!

  • Foie de canard au Grand Marnier

    Temps de préparation 20 minutes + 1 heure de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    Un mariage audacieux entre le foie de canard et l'orange! Originale et délicate cette entrée et tout simplement à s'en relever la nuit! Idéal pour les fêtes de fin d'années!

  • Tarte au potimarron

    Temps de préparation 15 minutes + 40 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Délicieux en automne, pour le goûter avec un bon thé à la cannelle...

  • Confiture de marrons

    Temps de préparation 50 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    La confiture de marrons est la base de préparation de certains plats de chasse et est une spécialité saisonnière (automne - hiver).

  • Speculoos

    Temps de préparation 30 min (12h de repos), Difficulté Facile

    Avec le café, le th, tout seul ou en garniture, le speculoos est une phénomène de mode qui nous vient tout droit de belgique.

    Petit biscuit à la cannelle et à la fine saveur de caramel, il sait nous surprendre à chaque bouchée...

  • Wraps poulet-avocat

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Convivial ce petit wrap! Bien sympa et super bon! En plus il est super top pour la ligne et la forme!

  • Filet d'agneau au basilic

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Une recette originale de filets d'agneau. Idéal comme repas de fête ou pour surprendre vos invités.

  • Crème de brocoli

    Temps de préparation 45 min, Portions 8, Difficulté

    La crème de brocoli est un potage simple à réaliser bon et peu coûtant.

  • Thé froid maison

    Temps de préparation 5 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Cette recette de thé froid est délicieuse et contient bien moins de sucre que le thé froid du commerce!

  • Mi-cuits au chocolat

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Moyen

    Délicieux quand le coeur est encore coulant! Miam! Tout le monde se régale!

  • Gâteau big bonbons

    Temps de préparation 45 minutes + 30 minutes au frigo, Portions 6, Difficulté

    Un gâteau d'anniversaire avec effet garanti! Les enfants avec les yeux qui brillent tout autour de la table et les adultes qui retombent enfance! Quelle joie! En plus il est facile à réaliser et très bon!

  • Petit pot agneau, aubergine et patate

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8, Difficulté Très facile

    Un petit pot original et bien apprécié par bébé! Dès 8 mois.

  • Crêpes aux amandes et au sirop d'érable

    Temps de préparation 20 mintues, Portions 6, Difficulté Très facile

    Originale et sympa! Ces crêpes seront un succès assuré!

  • Pâte brisée salée

    Temps de préparation 40 min, Portions 6, Difficulté

    Cette pâte est, de toutes celles que j’ai faites, la meilleures pour accompagner mes tartes salées! Elle est toute simple, prête en moins de 10 minutes! Avec un soupçon d’imagination on peut y ajouter tout ce qu’on veut!

  • Soufflés au jambon et champignons

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Gratin de légumes et pomme nature

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Un été qui ressemble à l’automne et des menus hivernaux!
    C’est bien triste mais vu la grisaille dehors un bon gratin ça fait du bien!
    Ma maman nous faisais ce plat très souvent est franchement, c’est toujours aussi bon que dans mes souvenirs!!!
  • Risotto à la courge avec Kenwood Cooking Chef

    Portions 4, Difficulté Facile

    Le cooking chef est un outil très utile dans ma cuisine, il tourne tout les jours, je l'utiliise pour râper, faire des jus et des smoothies, pétrir mes pains, mes biscuits, gâteaux et aussi pour cuire et mixer!!!! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui cette petite recette de risotto!

  • Semoule à la banane

    Temps de préparation 10 min, Portions 2, Difficulté

    Une petite préparation vite réalisée pour les petits de 6 à 8 mois.

  • La galette des rois à la frangipane

    Temps de préparation 20 min + 30 min repos + 40 min cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La tradition est respectée avec cette recette de galette des rois fourrée d'une vraie crème frangipane dans les règles de l'art! Une fève, une couronne et que la fête commence!

  • Magret de canard, à la crème de Roquefort

    Temps de préparation 20 minutes + la garniture, Portions 4, Difficulté Facile

    La douceur du magret de canard et l'onctuosité de la crème de Roquefort se marie à merveille pour donner un plat plein de saveurs.

  • Ganache pâtissière

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 1, Difficulté Facile

    La ganache convient pour fourrer des génoises

  • Lamingtons

    Temps de préparation 20 minutes + 1 nuit de repos + 25 minutes de cuisson, Portions 12, Difficulté Facile

    Une gourmandise toute simple sans lactose ni protéines bovines!

  • Soufflés au thon

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

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