Recettes "Coup de Coeur"

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Civet de lièvre

    Temps de préparation 24 h (marinade inclue), Portions 6, Difficulté Moyen

    La chasse humm rien de tel pour contenter les plus gourmands amateurs de goût et de viande parfumée.

    Le lièvre est une viande relevée qui se distingue par son goût prononcé et sauvage...

  • Crêpes à la pêche

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Une crêpe sucrée vraiment délicieuse et facile à faire! Idéal pour un dessert ou pour ravir les petits au goûter!

  • Pizza de la mer

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Jus de persil

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une bombe de vitamines et de calcium!

  • Pizza paysanne

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Fondue chinoise

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    La fondue chinoise fait partie des fêtes de fin d'année, il n'y a pas de recette à proprement parlé mais un tas de chose à faire avant de pouvoir tout dresser à table!

  • Cuisson du quinoa

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Le quinoa, naturellement sans gluten, commence à s'imposer dans le monde entier, mais comment le cuisine-t-on?

  • Pâte à crêpes sucrée (appareil)

    Temps de préparation 20 min, Portions 6, Difficulté Facile

    La recette de masse à crêpe présentée ci-dessous est une recette simple, de base, à laquelle on peut ajouter des ingrédients personnalisés

  • Diavolino

    Temps de préparation 10 secondes, Portions 1, Difficulté Très facile

    L'original est 1dl de vin blanc type Frizzantino et une tombée d'Aperol.

    Cette boisson se boit généralement en Italie et en Suisse Italienne comme apéritif.

    Très frais et agréable.

  • Filet d'agneau au basilic

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Une recette originale de filets d'agneau. Idéal comme repas de fête ou pour surprendre vos invités.

  • Génoise sans lactose

    Temps de préparation 15 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 1, Difficulté Moyen

    La génoise est la recette de base de beaucoup de gâteaux. Gâteaux à étages, gâteaux fourrés.... Gâteau en pâte à sucre!

  • Filets de perche

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Un plat sain et délicat!

  • Oeufs: les cuissons (basic)

    Temps de préparation 3 - 10 minutes, Portions 4, Difficulté

    Un oeuf est parfait quand son temps de cuisson est précis et respecté à la minute suivant qu'on le veuille dur, coque ou mollet.

  • Levain Chef

    Temps de préparation 10 - 20 minutes/jours durant toute la vie du levain, Portions 1, Difficulté Difficile

    Faire son levain chef maison! Une merveilleuse aventure!Pâte à pizza et viennoiseries au levain sont tout simplement délicieuses! Le pain au levain est non seulement meilleur au goût, sa mie est aussi plus tendre et plus moelleuse. Sa croûte est épaisse, croustillante. Il a une durée de conservation nettement supérieure au pain du commerce, environ une semaine dans un linge.

  • Gratin de légumes et pomme nature

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Un été qui ressemble à l’automne et des menus hivernaux!
    C’est bien triste mais vu la grisaille dehors un bon gratin ça fait du bien!
    Ma maman nous faisais ce plat très souvent est franchement, c’est toujours aussi bon que dans mes souvenirs!!!
  • Crêpes flambée à l'abricot

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Gourmandes et savoureuses!

  • Couronne des rois (brioche)

    Temps de préparation 2 heures, Portions 1, Difficulté Moyen

    Les enfants l'adore! Une belle couronne dorée fraîchement sortie du four! Miam, qui sera le roi ou la reine?

  • Courgettes vapeur en sauce ciboulette

    Temps de préparation 15 min, Portions 2

    Saviez-vous que les courgettes pouvaient être si bonnes avec de la ciboulette?

  • Riz cantonais

    Temps de préparation 30 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner

  • Tomates & mozzarella

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Si fraîche et tellement légère! Le bon goût de l'Italie!

  • Lasagne

    Temps de préparation 1h45 + 45 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Moyen

    Les lasagnes, LE classique des grandes tablées d'enfants! Tellement bon!

  • Crêpes roulées au saumon et aux brocolis

    Temps de préparation 45, Portions 4, Difficulté Facile

    Une recette facile et différente de présenter des crêpes.

  • Uccelletti à la tessinnoise

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Bien que la traduction de ce plat soit "oiseaux" il ne s'agit pas du tout de volatile mais de veau. C'est un plat typique du canton du Tessin.

  • Salade de quinoa

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Une délicieuse salade fraîche façon taboulé! Le quinoa apporte son goût particulier et c'est une bombe nutritionnelle!

  • Etoiles de Noël

    Temps de préparation 20 min, Difficulté Facile

    Les fameuses étoiles de Noël. Le biscuit typique et délicieux à ne pas manquer pour les fêtes de fin d'année.
  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Pizza méditérranée

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Fraises - basilic

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Surprenant mais très frais et savoureux! Se marient à merveille!

  • La galette des rois à la frangipane

    Temps de préparation 20 min + 30 min repos + 40 min cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La tradition est respectée avec cette recette de galette des rois fourrée d'une vraie crème frangipane dans les règles de l'art! Une fève, une couronne et que la fête commence!

Devenez Membre de Mijotez

Publiez des recettes et des adresses gourmandes !

Les membres de Mijotez.com peuvent publier:

  • des recettes de cuisine
  • des adresses de restaurants, tables d'hôtes, traiteurs, ...

Si vous êtes restaurateur, vous pourrez...

Qui est en ligne ?

Nous avons 122 invités et aucun membre en ligne