Recettes "Coup de Coeur"

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Marrons grillés

    Temps de préparation 10 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    La star de l'automne et de l'hiver c'est le marron bien sûr! Il embaume les marchés et il réchauffe les coeurs!

  • Crêpes flambée à l'abricot

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Gourmandes et savoureuses!

  • Salade de fruits

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Fraîche, pétillante, naturellement sucrée! Un vrai régal!

  • Crêpes au jambon

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Tout simple! Les enfants adorent!

  • Crème à l'oeuf pour bébé

    Temps de préparation 5 min + 15 min cuisson, Portions 2, Difficulté Facile

    Une petite recette originale pour les bébés de 6 à 8 mois.

  • Minis cakes au citron

    Temps de préparation 20 minutes + 15 min de cuisson, Portions 8, Difficulté

    Des petits gâteaux très rafraîchissants! légers et moelleux!

  • Spaetzli (frisettes)

    Temps de préparation 1 heure, Portions 10, Difficulté Facile

    Typiquement suisse et même parfois français, les spaetzli sont une sorte de gnocchi que l'on sert avec du gibier ou autre préparation de chasse.

  • Riz Créole

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Le riz créole est une préparation classique quelque peu oubliée. La préparation du riz au four offre une certaine autonomie et offre un riz sec et succulent.

  • Lasagne

    Temps de préparation 1h45 + 45 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Moyen

    Les lasagnes, LE classique des grandes tablées d'enfants! Tellement bon!

  • Noix de Saint-jacques et écrevisses, crème curry vanille

    Temps de préparation 40 minutes, Portions 4, Difficulté Moyen

    Entrée très légère. L'amertume de la vanille, la douceur pimenté du curry, sublime les noix de Saint-Jacques et les queues d'écrevisses.

  • Pizza paysanne

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Purée de pommes-de-terre végétalienne

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Classique, simple, rapide et fait maison! Quoi de mieux?

  • Uccelletti à la tessinnoise

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Bien que la traduction de ce plat soit "oiseaux" il ne s'agit pas du tout de volatile mais de veau. C'est un plat typique du canton du Tessin.

  • Mousse au chocolat

    Temps de préparation 15 minutes + 24heures au frigo, Portions 6, Difficulté Facile

    Mmmmmmm la bonne mousse au chocolat de Grand-maman!!! Sans commentaires!

  • Gâteau Princesse 3D

    Temps de préparation 4 - 5 heures sur 2 jours, Portions 12, Difficulté Très difficile

    Un gâteau qui fait tout son effet auprès des jeunes demoiselles! Etoiles dans les yeux garanties!
  • Etoiles de Noël

    Temps de préparation 20 min, Difficulté Facile

    Les fameuses étoiles de Noël. Le biscuit typique et délicieux à ne pas manquer pour les fêtes de fin d'année.
  • Fondue chinoise

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    La fondue chinoise fait partie des fêtes de fin d'année, il n'y a pas de recette à proprement parlé mais un tas de chose à faire avant de pouvoir tout dresser à table!

  • Lamingtons

    Temps de préparation 20 minutes + 1 nuit de repos + 25 minutes de cuisson, Portions 12, Difficulté Facile

    Une gourmandise toute simple sans lactose ni protéines bovines!

  • Muffins fruits-céréales

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 12, Difficulté Facile

    Aaaaah les muffins! Si facile et chouette à faire avec les enfants! En plus c'est juste trop bon pour le goûter! Déclinables à l'infini!

  • Salade avocat, feta et gambas

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Une succulente salade, très jolie à servir. Vos invités seront enchantés par cette entrée originale et riche en saveurs.

  • Croquettes de risotto panées

    Temps de préparation 25 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Des restes de risotto? Ne le jetez surtout pas!!!! On peut en faire des boulettes, des galettes, des croquettes!!! Apprécié par les petits comme les grands, les croquettes de risotto sont originales et remplacent largement une tranche de viande si l’on veut faire une assiette végétarienne. On peut les accompagner de légumes et de pomme-de-terre par exemple ou alors les servir avec des salades…

  • Crêpes banane chocolat

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Aaaah les crêpes! Banane chocolat de surcroît! Un carton assuré! Un délice!

  • Patate douce, carotte et fenouil

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 2, Difficulté

    Une purée douce au succès garanti! La patate douce fait fureur chez les bébés! Dès 6 mois

  • Sauces pour fondues bourguignonnes et chinoises

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4

    Les sauces maisons pour accompagner vos fondues bourguigonnes ou chinoises sont super simple à faire et vraiment mille fois meilleures que celles que l'ont peut acheter dans le commerce!

  • Fraises - basilic

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Surprenant mais très frais et savoureux! Se marient à merveille!

  • Aiguillettes de poulet au citron

    Temps de préparation 10 minutes + 30 minutes au frais, Portions 4, Difficulté Facile

    Une délicieuse recette qui marie volaille et agrume avec légèreté et onctuosité.
  • Pâté en croûte

    Temps de préparation 2 heures prep + 3 h repos (faire 24heure à l'avance), Portions 8, Difficulté Difficile

    Le pâté en croûte est souvent acheté, rarement fait maison! Mais vous pouvez vous lancer à le confectionner vous même en suivant ma recette à la lettre! Succès garanti !

  • Filets de perche

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Un plat sain et délicat!

  • Compote de coings aux épices

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une manière originale d'accommoder les coings...

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