Recettes "Coup de Coeur"

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Muffins mocca

    Temps de préparation 35 minutes, Portions 12, Difficulté Facile

    Aaaaah les muffins! Si facile et chouette à faire avec les enfants! En plus c'est juste trop bon pour le goûter! Déclinables à l'infini!

  • Chapon à la truffe blanche

    Temps de préparation 24 heure de repos + 10 minutes de préparation + 1 heure de cuisson

    Une spécialité Bressane qui fait parti des grands classiques de la gastronomie de France! Il a les pattes bleues et la chair on ne peut plus tendre!

  • Sauce béchamel (classique)

    Temps de préparation 10 min

    La sauce béchamelle est un grand classique utilisé dans une grande quantitét de recettes. De la lasagne en passant par les oeufs en sauces ou divers gratins de légumes, cette sauce reste un grand classique !

  • Biscuits au gingembre et au miel

    Temps de préparation 20 min + 2 h de repos, Portions 4, Difficulté Facile

    De délicieux petits biscuits à proposer pour les fêtes ou pour accompagner le café ou le thé.

  • Guacamole

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Quoi de plus estival et rafraîchissant qu’un délicieux guacamole? Des avocats tout simplement écrasés à la fourchette, du jus de citron, de l’ail, un oignon et c’est parti! Cette recette toute simple et si facile à réaliser est un succès garanti pour toute la famille et les amis!

    En plus elle renferme tout les bienfaits de l’avocat qui est riche en oligo-éléments et bourré de vitamines!

  • Salade de chou-fleur

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Rafraîchissante et nourrissante, cette salade demande un peu de préparation et franchement, ça vaut le coup car c’est vraiment trop bon! Avec des grillades par exemple…

  • Ramequins au fromage

    Temps de préparation 30 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Tout simple et tellement apprécié!

  • Crevettes géantes à la provençale

    Temps de préparation 40 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Les crevettes à la provençale ! hum délice simple et rapide à réaliser. Frais et toujours très apprécié des amateurs de fruits de mer.

  • Pommes-de-terre rôties

    Temps de préparation 15 minutes + 30-40 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Très facile

    Un grand classique que les enfants adorent tout simplement!

  • Minestrone

    Temps de préparation 30 minutes + 2h de cuisson, Portions 4, Difficulté Très facile

    La minestrone, cette soupe à l'italienne qui réchauffe le corps comme le coeur!

  • Vermicelles

    Temps de préparation 1 heure + 50 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Difficile

    Un délicieux dessert à base de marrons, connu et apprécié de tous!

  • Gâteau au fromage Schwytzois

    Temps de préparation 40 minutes+1 heure de repos + 35 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un gâteau au fromage très moelleux, à la garniture très épaisse. Vraiment différent et vraiment excellent!
  • Soufflés au jambon et champignons

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Ail à l'huile d'olive (conserve)

    Temps de préparation 30 min, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une petite recette rapide pour conserver de l'ail et parfumer de l'huile ... à les arômes ...

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Sauce bolognaise maison

    Temps de préparation 1h30, Portions 6, Difficulté Moyen

    La sauce bolognaise, indispensable pour vos spaghettis et vos lasagnes! Faites maison c'est à s'en relever la nuit!

  • Nouille aux bolets

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Des nouilles savoureuses pour tout les amateurs de champignons! Très apprécié des enfants, facile à réaliser et peu coûteux! Idéal pour les grandes familles! Pour une "version luxe" remplacer les champignons séchés par 15ogr de bolets frais Je vous délivre la version "familles nombreuses"...

  • Tomates farcies

    Temps de préparation 20 minutes + 40minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté

    Les tomates farcies, un éternel classique! Incontournable des grandes tablées et toujours un succès!

  • Biscuit de Noël aux agrumes

    Temps de préparation 20 min + 1 h de repos, Difficulté Facile

    Une petite touche de fruit dans ces délicieux biscuits de Noël.

  • Semoule à l'ananas dès 8 mois

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 8, Difficulté Très facile

    Une semoule légère et exotique! Bébé va adorer... C'est sûre!

  • Riz cantonais

    Temps de préparation 30 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner

  • Thé froid maison

    Temps de préparation 5 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Cette recette de thé froid est délicieuse et contient bien moins de sucre que le thé froid du commerce!

  • Poulet fermier

    Temps de préparation 15 minutes + 1h de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un bon poulet bien doré! Un délicat fumet qui envahit la cuisine!

  • Croûte au fromage

    Temps de préparation 15 minutes, Difficulté Très facile

    La vraie croûte au fromage de grand-mère! Certes cette recette n'a rien de diététique mais c'est tellement bon!

  • Pizza de la mer

    Temps de préparation 20 minutes + 1h de repos, Portions 6, Difficulté Très facile

    Quoi de meilleures qu'une bonne pizza faite maison! Et en plus les enfants peuvent participer et pourquoi pas faire chacun la leur!

  • Bagels au levain

    Temps de préparation 2 jours, Portions 8, Difficulté Très difficile

    De l’autre côté de l’océan, à Montréal exactement, rien n’est plus pareil lorsque l'on goûte un bagel, revenir en arrière est carrément impossible!

    La recette du levain c'est par ici > levain chef

  • Magret de canard, à la crème de Roquefort

    Temps de préparation 20 minutes + la garniture, Portions 4, Difficulté Facile

    La douceur du magret de canard et l'onctuosité de la crème de Roquefort se marie à merveille pour donner un plat plein de saveurs.

  • Carrés choco-coco

    Temps de préparation 20 minutes + 1 nuit de repos + 25 minutes de cuisson, Portions 12, Difficulté Facile

    Pour un café ou un thé vraiment gourmand!

  • Soupe à l'oignon et croûtons

    Temps de préparation 20 min préparation et 30 min cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Une bonne soupe ? rien de tel pour se réchauffer par temps froid.

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