Recettes "Coup de Coeur"

  • Moules marinières

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 5, Difficulté Facile

    Les moules marinières resteront toujours un incontournable de la cuisine!

  • Crème brûlée

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Une gourmandise sans pareil!

  • Couronne des rois (brioche)

    Temps de préparation 2 heures, Portions 1, Difficulté Moyen

    Les enfants l'adore! Une belle couronne dorée fraîchement sortie du four! Miam, qui sera le roi ou la reine?

  • Omelette paysanne

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Si facile, tellement rapide et apprécié par toute la famille!

  • Le pithiviers

    Temps de préparation 20 min + 30 min repos + 40 min cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    Le pithiviers est un gâteau de pâte feuilletée à la crème d'amande qui peut servir pour la gelette des rois, mais sans fève ni couronne, il sera un délicieux dessert tout au long de l'année.

  • Gigot d'agneau

    Temps de préparation 3 heures, Portions 4, Difficulté Moyen

    Le gigot d'agneau peut se cuisiner de toute sorte de manière, voici la recette classique.

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Jus de persil

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une bombe de vitamines et de calcium!

  • Gratin de légumes et pomme nature

    Temps de préparation 45 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Un été qui ressemble à l’automne et des menus hivernaux!
    C’est bien triste mais vu la grisaille dehors un bon gratin ça fait du bien!
    Ma maman nous faisais ce plat très souvent est franchement, c’est toujours aussi bon que dans mes souvenirs!!!
  • Sauce rôtie liée

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une sauce qui accompagnera parfaitement toutes les viandes.

  • Soupe de chalet et les croûtons de pain

    Temps de préparation 35 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    La soupe de chalet est une spécialité typique du canton de Fribourg en Suisse. C’est une soupe très riche, à proscrire si l’on est au régime!!! Savoureuse et gourmande, on la mange plutôt en hiver.

  • Le pithiviers

    Temps de préparation 20 min + 30 min repos + 40 min cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    Le pithiviers est un gâteau de pâte feuilletée à la crème d'amande qui peut servir pour la gelette des rois, mais sans fève ni couronne, il sera un délicieux dessert tout au long de l'année.

  • Pain maison

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une pâte à pain toute simple pour un pain blanc moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

  • Chips de betteraves rouges

    Temps de préparation 15 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Des chips hautes en couleur, pour décorer une soupe ou grignoter en apéritif !

  • Irish Stew

    Temps de préparation 20 minutes + 2 heure de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    Un plat traditionnel Irlandais toujours très apprécié! Un plat peu coûteux, nourrissant et très en vogue! Epatez vos convives!

  • Riz cantonais

    Temps de préparation 30 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner

  • Bagels au levain

    Temps de préparation 2 jours, Portions 8, Difficulté Très difficile

    De l’autre côté de l’océan, à Montréal exactement, rien n’est plus pareil lorsque l'on goûte un bagel, revenir en arrière est carrément impossible!

    La recette du levain c'est par ici > levain chef

  • Muffins mocca

    Temps de préparation 35 minutes, Portions 12, Difficulté Facile

    Aaaaah les muffins! Si facile et chouette à faire avec les enfants! En plus c'est juste trop bon pour le goûter! Déclinables à l'infini!

  • Truite meunière

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Poisson au beurre, c'est bien meilleure!

  • Sauce béchamel sans lactose

    Temps de préparation 5 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    La sauce béchamel sans beurre? Oui c’est faisable et de milles manières. Je vais vous proposer celle qui, selon moi, est la plus proche de la vrai béchamel au beurre.

  • Gaspacho

    Temps de préparation 15 min, Portions 6

    Le Gaspacho est une soupe froide à servir été comme hiver en entrée d'un repas. Facile a faire en moins de 15 mins. 

  • Courgettes vapeur en sauce ciboulette

    Temps de préparation 15 min, Portions 2

    Saviez-vous que les courgettes pouvaient être si bonnes avec de la ciboulette?

  • Sauce béchamel (classique)

    Temps de préparation 10 min

    La sauce béchamelle est un grand classique utilisé dans une grande quantitét de recettes. De la lasagne en passant par les oeufs en sauces ou divers gratins de légumes, cette sauce reste un grand classique !

  • Biscuits aux pépites de chocolat

    Temps de préparation 10 min, Portions 8, Difficulté Facile

    Un biscuit facile à faire et qui convient autant bien aux anniversaires qu'aux fêtes de fin d'année.
  • Sabayon (sucré)

    Temps de préparation 15 min, Portions 5, Difficulté Moyen

    Le Sabayon est une préparation d'origine italienne qui se marie très bien avec des fruits, comme masse pour le gratin de baies rouges ou toute autre idée de votre choix.

  • Cookies au gingembre

    Temps de préparation 10 min + 20 min repos + 8 min cuisson, Portions 6, Difficulté

    Des cookies très facile à faire, réalisés en un rien de temps! En plus, ils sont vraiment très bons! Frais et léger, ils se prêtent parfaitement pour le café.

  • Tortilla de patata! Olé!

    Temps de préparation 35 minutes, Portions 4

    La tortilla espagnole est une omelette de pomme-de-terre, à ne pas confondre avec la tortilla mexicaine qui elle, est une galette de maïs. A servir avec une salade de tomate !

  • Sauce rôtie liée végétalienne

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une sauce entièrement végétalienne qui accompagnera parfaitement lentilles, haricots, pois et pomme-de-terre. Et pour les non-végétarien elle est aussi parfaite pour les viandes rouge.

  • Croûte au fromage au four

    Temps de préparation 15 minutes + 15 minutes au four, Portions 6, Difficulté Très facile

    La vraie croûte au fromage de grand-mère! Certes cette recette n'a rien de diététique mais c'est tellement bon!

  • Cake aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes + 45 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Un cake délicieux qui marquera vos convives par son originalité! Parfait pour les fêtes de fin d'année.

  • Filet de sole aux chanterelles

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Un mélange délicieux de sole et de champignons. Cela peut surprendre un peu, mais c'est tellement bon qu'on y revient de toute façon.

  • Quiche aux brocolis

    Temps de préparation 60 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Une quiche généreuse et bien garnie, quoi de si délicieux! Une recette riche et savoureuse, servie avec une salade de carottes par exemple, c’est un repas tout à fait équilibré!

  • Salade de quinoa

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Une délicieuse salade fraîche façon taboulé! Le quinoa apporte son goût particulier et c'est une bombe nutritionnelle!

  • Crème pâtissière

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 1, Difficulté Moyen

    Un incontournable des recettes de pâtisseries!

  • Biscuits au gingembre et au miel

    Temps de préparation 20 min + 2 h de repos, Portions 4, Difficulté Facile

    De délicieux petits biscuits à proposer pour les fêtes ou pour accompagner le café ou le thé.

  • Salade de fruits

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Fraîche, pétillante, naturellement sucrée! Un vrai régal!

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