Recettes "Coup de Coeur"

  • Spaghettis à la Norma

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8

    Un plat très simple, juste bon! Toute l'Italie!

  • Pain d'épice

    Temps de préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    En hiver le pain d'épices réchauffe, il est délicieux, moelleux et il ravi les enfants! À tout heure de la journée ou en dessert, c'est toujours un délice!

  • Poêlée de brocoli aux châtaignes

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 6, Difficulté Facile

    Un plat vraiment savoureux, qui chez nous, a été particulièrement apprécié par les enfants. Un plat 100% vegan. Je l'ai accompagné d'orge perlé mais pour un menu sans gluten on peu aisément le remplacer par du riz complet ou du quinoa.

  • Riz cantonais vegan

    Temps de préparation 30 minutes +1 nuit trempage + 45 minutes cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse de cuisiner, en version vegan il reste tout aussi apprécier et en plus avec son riz complet il est riche en sel minéraux et en précieux nutriments!

  • Pain d'épice Lucernois (Lebkuchen)

    Temps de préparation 20 minutes + 50 minutes de cuisson, Portions 8, Difficulté Facile

    Un pain d'épice savoureux et moelleux! Il a tout d'un vrai pain d'épice traditionnel mais il est plus tendre, il n'est pas sec et il fond en bouche. Un vrai délice à tartiner de beurre ou à manger nature.

  • Biscômes de la Saint-Nicolas Vegan

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme! Et pour les enfants vegan voici la recette pour avoir droit comme tout le monde aux délicieux pains d'épices!

  • Biscômes de la Saint-Nicolas

    Temps de préparation 30 minutes + 30 minutes de repos + 15 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Moyen

    La Saint-Nicolas est une fête destinée aux enfants. La tradition veut que les enfants qui ont été sages durant l'année reçoivent des friandises dont le fameux biscôme!

Le Buzz ...

  • Beurre café de Paris facile

    Temps de préparation 30 min, Portions 12, Difficulté Facile

    Une recette de beurre café de Paris facile et pratique!

    Il suffit de la congeler et hop on a toujours un petit beurre café de paris sous la main.

  • Riz Créole

    Temps de préparation 45 min, Portions 4, Difficulté Moyen

    Le riz créole est une préparation classique quelque peu oubliée. La préparation du riz au four offre une certaine autonomie et offre un riz sec et succulent.

  • Muffins fruits-céréales

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 12, Difficulté Facile

    Aaaaah les muffins! Si facile et chouette à faire avec les enfants! En plus c'est juste trop bon pour le goûter! Déclinables à l'infini!

  • Bouillon pour fondue chinoise

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 6, Difficulté Très facile

    Tout simple à faire alors pourquoi l'acheter tout prêt? Voici la recette!

  • Ragoût de boeuf

    Temps de préparation 20 minutes + 2 heures de cuisson, Portions 4, Difficulté Très facile

    Rien de tel qu'un bon ragoût de boeuf en plein hiver! Un plat de nos grand-mères toujours aussi apprécié.

  • Salade de chou-fleur

    Temps de préparation 20 min, Portions 4, Difficulté Facile

    Rafraîchissante et nourrissante, cette salade demande un peu de préparation et franchement, ça vaut le coup car c’est vraiment trop bon! Avec des grillades par exemple…

  • Gigot d'agneau

    Temps de préparation 3 heures, Portions 4, Difficulté Moyen

    Le gigot d'agneau peut se cuisiner de toute sorte de manière, voici la recette classique.

  • Civet de chevreuil chasseur

    Temps de préparation 2 h + 3 jours de marinade, Portions 10, Difficulté Moyen

    Le civet de chevreuil est un grand classique des recettes de chasse.

    Une marinade de 2 à 3 jours est nécessaire afin de donner à la viande tout son arôme.

  • Crêpes aux amandes et au sirop d'érable

    Temps de préparation 20 mintues, Portions 6, Difficulté Très facile

    Originale et sympa! Ces crêpes seront un succès assuré!

  • Délice aux cerises

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 4

    Un dessert ou un goûter frais et léger. Idéal pour les enfants et délicieux aussi pour les grands!

  • Brochettes de fruits

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 6, Difficulté Très facile

    Rafraîchissantes et pétillantes!

  • Soufflés au fromage

    Temps de préparation 20 minutes + 25 minutes de cuisson, Portions 4, Difficulté Facile

    Le soufflé est délicieux, léger, aéré, simple! Succès garanti!

  • Pain surprise

    Temps de préparation 4 heures sur 2 jours en faisant le pain maison, Portions 1, Difficulté Difficile

    Une super idée pour l'apéro, vos amis seront épatés et c'est tellement bon!

    Cette recette donne 1 pain surprise de 6 étages. 1 étage de 8 parts pour chaque garniture.

  • Gâteau au fromage

    Temps de préparation 30 minutes + 35 minutes de cuisson, Portions 6, Difficulté Facile

    Tout simple et tellement apprécié!

  • Thé froid maison

    Temps de préparation 5 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Cette recette de thé froid est délicieuse et contient bien moins de sucre que le thé froid du commerce!

  • Décoration des oeufs de Pâques

    Temps de préparation 10 minutes, Difficulté Facile

    On peut décorer des oeufs pour Pâques de toute sorte de manières. En voici quelques unes.

  • Spaetzli (frisettes)

    Temps de préparation 1 heure, Portions 10, Difficulté Facile

    Typiquement suisse et même parfois français, les spaetzli sont une sorte de gnocchi que l'on sert avec du gibier ou autre préparation de chasse.

  • Petit pot agneau, aubergine et patate

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 8, Difficulté Très facile

    Un petit pot original et bien apprécié par bébé! Dès 8 mois.

  • Jus de persil

    Temps de préparation 10 minutes, Portions 1, Difficulté Très facile

    Une bombe de vitamines et de calcium!

  • Blinis saumon, piment d'espelette

    Temps de préparation 30 minutes + 3 heures de repos, Portions 6, Difficulté Facile

    En apéro, en entrée ou sur un buffet, ils sont juste parfaits!

  • Magret de canard, à la crème de Roquefort

    Temps de préparation 20 minutes + la garniture, Portions 4, Difficulté Facile

    La douceur du magret de canard et l'onctuosité de la crème de Roquefort se marie à merveille pour donner un plat plein de saveurs.

  • Hannetons en massepain

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 12

    De petites friandises très gourmandes!

  • Compote de coings aux épices

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Une manière originale d'accommoder les coings...

  • Biscuits aux pépites de chocolat

    Temps de préparation 10 min, Portions 8, Difficulté Facile

    Un biscuit facile à faire et qui convient autant bien aux anniversaires qu'aux fêtes de fin d'année.
  • Risotto au safran

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté

    Incontournable avec toutes les spécialités de viandes à l'italienne comme les saltimboccas par exemple ou simplement en plat unique avec une salade.
  • Sauce tomates maison

    Temps de préparation 1h30, Portions 12, Difficulté Moyen

    La sauce tomate faites maison est bonne et saine! Comme chez grand-maman! Sans agents conservateurs ni exhausteur de goût, s'il vous plaît! Vous pouvez en faire beaucoup et faire des conserves ou la congeler.

  • Crêpes banane chocolat

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Aaaah les crêpes! Banane chocolat de surcroît! Un carton assuré! Un délice!

  • Knöpflis

    Temps de préparation 15 minutes, Portions 4, Difficulté Moyen

    Les Knöpflis sont des sortes de petites pâtes aux oeufs faites maison et râpées de manière spécifique, ce qui leur donne leur forme et leur goût unique.
    Elles sont parfaites en accompagnement de viande en sauce et de la chasse.
  • Crêpes flambée à l'abricot

    Temps de préparation 20 minutes, Portions 4, Difficulté Très facile

    Gourmandes et savoureuses!

  • Tartare de boeuf

    Temps de préparation 30 minutes, Portions 4, Difficulté Facile

    Le grand classique pour les amateurs de viandes! Choisissez une viande de très grande qualité et votre tartare sera un délice sans pareil!

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